テーマ:料理

オッサンの手料理 ~ たこ焼き、たこ飯

久~~~…し振りに、家で、たこ焼きを作りました。(^^ゞ 【2018/12/15(土)】  料理という程ではないのですが、メッチャ久し振りやので、メモしました。 たこ焼きは、、、フツーの、、、オーソドックスな、、、、 アレンジしていない、、、、何の変哲もない、たこ焼きです。(^^ゞ 今回…
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一心寺へお参り ~ 良いお年を。

 ※コメント欄は、閉じております。 2016/12/31(土)。一心寺へ年末のお参りに行きました。 一心寺を出て、ちゃぼ池に行きます。 ちゃぼ池は、茶臼山古墳のところにある「河底池」の事で、 通称「ちゃぶいけ」と呼ばれてますが、ボクが子供の時は、ちゃぼ池と呼…
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頂きました。(^^)

 ※コメント欄は、閉じております。 頂きものがありました。 ①.山の芋 (2015/12/06) ちょっと前ですが、在職中にお世話になっていた、三田の取引先の方から「山の芋」を頂きました。 箱を開けると、立派なお芋さん達がニコニコしてます。(^^) お…
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「オッサンの手料理 ~ ズッキーニ」 他

 ※コメント欄は閉じております。 2015/07/12(日)。先日の登山ツアーの帰りに買ったズッキーニのその後です。(^^ゞ ズッキーニって、あまり食べないんですが… 並んでたのを見ると、何か、手が出てしまったのでした。(^^ゞ で、オジサンが、 「この辺りでは、ステーキにし…
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オッサンの手料理 ~ タマネギ

2015/05/12(火)。 先日の「ツアーのタマネギ狩りのタマネギ」、その後です。(^^ゞ これが、狩ってきたタマネギでした。 成長が悪く、とても小さいです。(^^ゞ 青ネギ(?)部も食べれるとの事でしたので、カットせずに持ち帰りました。 こないだの記事の中で、まず2点、こんな事をしてました。 …
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オッサンの手料理 ~ ギンナン御飯

2014/11/30(日)。ギンナンの炊き込みご飯を作ってみました。(^^ゞ 先日のツアーで買ってきたギンナン… 炊き込みご飯にしたい!(^^) と思って買ったのですが、考えたら、ギンナンって使った事がない。 なので、又、ウエブチェック。(^^ゞ 先ずは…殻を取らなきゃダメだそうで…当たり前か。(^^ゞ…
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オッサンの手料理 ¶ パークスガーデン

2014/07/30(水)。 【オッサンの手料理 ~ 鶏肉の甘ダレ焼】 昔、よく食べた「てりやきチキンバーガー」が食べたくなって… やっぱり、時節柄(?)でしょうか。(^^ゞ で、鶏肉があったので、 ハンバーガーじゃないですけど、同じ様な味を作ろうと…(^^ゞ レシピをチェックしてると、ありま…
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『アンネのバラ』と『大根と鶏肉の煮物』

2014/05/02。タイトルの「アンネのバラ」と「大根と鶏肉の煮物」は、          なんら関係がございません。          別物です。(^^ゞ ベランダの花達 ~ いつの間にか、アンネさんが活発に 気が付くと、アンネさんが、か…
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オッサンの手料理 ~ 酢豚 & ベランダのアンネのバラ

【オッサンの手料理 ~ 酢豚】 2013/11/30(土)。酢豚にトライしました。 酢豚とか酢鳥とか好きなんですが、今まで作った事がなくて… で、トライしました。 とりあえずは、Webのレシピを参考に… 豚肉は何でもOKらしいので、よく使ってる、モモのブロックで。 ロースとかバラも売ってるんですが、モ…
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「靱公園のアンネのバラ」と「枝豆コロッケ」

タイトルの「靱公園のアンネのバラ」と「枝豆コロッケ」は、何の関係もございません。 2013/10/27(日)。靱公園に行ってきました。 自宅から、靱公園までは、4km程なんで、ちょっと、お散歩です。 目的は、「アンネのバラ」やったんですけど、バラ園全…
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オッサンの手料理 ~ クリコロ、茄子煮物、ピーマン肉詰め

2013/09/11(水) 先日の日帰りバスツアーで買った野菜三種のお料理です。(^^) といっても… 最初のは、それ以前に作ったものなので、同じ食材という事だけなんですが…(^^ゞ 【2013/09/02(月)】クリーミィー・チーズ・コロッケ コロッケ第二弾です。 工程は、参考にしたレシピと、ちょっと違う…
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オッサンの手料理 ~ コロッケ

2013/08/26(月)。コロッケを初めて作りました。(^^) コロッケって、買った方が絶対に手っ取り早いし、美味しいんですが… 前から作ってみたくて…(^^ゞ お手本は、ボクが初めて買った料理の本。 でも、BOOK OFFで、お安く買ったんですけどね。(^^ゞ その中に、こんなレシピ…
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オッサンの手料理 ~ お餅カレー

2013/02/20(水)。お餅にカレーを付けて食べました。(^^) ミルキーさんがトライして、美味しいという事でしたので、早速、トライしてみました。 「お餅カレー」という名前は、ミルキーさんのブログからお借りしました。 ミルキーさんのブログ ==> http://1957-520.at.webry.info/…
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ガスコンロが新しくなりました。(^^)

2012/07/14(土)。やっと、ガスコンロを買い換えました。 5年程前から、グリルの着火の調子がイマイチやったんです。 点火させても、上部が消えてしまうんです。 でも、何度かやっていると、そのうち落ち着くし、頻繁に魚を焼いてなかったので、 そのままだったんですが… ガス展とか行くのも面倒だし…という感じでそのま…
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オッサンの手料理 ~ アロエ

2012/07/07(土)。料理っていうもんじゃないんですが、アロエが増えすぎて… 何年か前に、プランター3個に植え替えたアロエが、増えすぎて… 放任主義なのに… 一度、3つのプランターが、全部前倒しになっていた事がありました。 頭が重たすぎたんですね。 で、鉢の手前を少し持…
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あんパンを焼きました。(^^)

2012/06/21(木)。先日の『おうちパン工房』です。 『おうちパン工房』 http://www.ouchipankoubou.com/shop/ ちゃたろうさんが、『おうちパン工房』で「あんパン」を作られていました。 http://chataro-coro.at.webry.info/201206/a…
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オッサンの手料理 ~ カリカリ・ピザに挑戦 (2)

2012/04/14(土)。ピザ生地からの、ピザ作り…その2です。 最初のは、美味しかったけど、焼きがもう一つだったんですけど、 その後、作ったのは、まぁ…OK(個人的評価) 形は、良くないんですけど…(^^ゞ で…作りたかったピザに挑戦です。 ボクとピザの出会いは…学生の時のバイト…
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オッサンの手料理 ~ カリカリ・ピザに挑戦

2012/03/25(日)。ピザの生地作りに挑戦です。(^^ゞ 先日、「発酵いらずのカリカリピザ」のレシピを、ミルキーさんがアップされていました。 詳しくは… http://1957-520.at.webry.info/201203/article_5.html 見ていると、何か、出来そうな気が… ピ…
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オッサンの手料理 ~ 猪肉

2012/03/13(火)。三田の取引先の方から、猪肉の冷凍赤身ブロックを頂いてました。 ブロックというよりも…カッチカチの丸太(?) 重量を測ったら…1500g…1.5㎏! 普通の包丁で切れるわけはなく… ギザギザの付いた小さな包丁がありましたが、全く相手にさ…
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オッサンの手料理 ~ 枝豆ご飯

2011/10/16(日)。枝豆ご飯を作りました。(^^) 三田の取引先の方から、「黒大豆枝豆」を頂きました。 で…せっかくなんで、豆ご飯を作りました。 レシビを探すと、炊き上がったご飯に、枝豆を入れるタイプが多かったのですが、炊き上がるのを待って、枝豆を入れるのは面倒なので、最初にセットするだけでOKのレ…
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オッサンの手料理 ~ 二十世紀

2011/10/15(土)。二十世紀を使った、ちょっとした料理(?)です。(^^) 先月の日帰りバスツアーで、二十世紀が一杯になったんで… 勿論、そのままで食べるのが一番美味しいとは思うんですが、他に何かないかなぁと探していたら、こんなのがありました。 で、トライ。(^^) あっ、レシピは自分自身のメモ程度です。 …
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オッサンの手料理 ~ ササゲ&デッカイしめじ

2011/08/24(水)。先日の日帰りバスツアーで買った、ササゲとデッカイしめじです。 椎茸も買っていたんですが、デッカイしめじが美味しかった。(^^) どのようにして食べようかと思い… 8/18。蒸篭蒸しのような感じで。でも…蒸篭がないので、雪平鍋を使って蒸しました。 お肉、椎茸、白菜、ピーマンも一緒。ポン酢で頂…
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オッサンの手料理 ~ キュウリづくし

2011/08/07(日)。 またまた…キュウリです。(^^ゞ ここんとこ、キュウリが豊作だったので、今夜は、『キュウリづくし』で遊んでみました。 メニューは…これです。(^^) 単純に、ブツ切りにして、塩を振って、ラップをかけてシェイク。 キュウリとワカメの酢のもの キュウリ…
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オッサンの手料理 ~ キュウリのQちゃん漬

2011/08/06(土)。キュウリのQちゃん漬にトライしました。(^^) ここんとこ、キュウリが豊作(?)で…いつもは、ブツ切りにして、塩を振って、食べたりしているのですが、オッツカナイ。その上、今日は、4本収穫。それも、大型になっています。(^^ゞ そして、昨日、一昨日のを合わせて、現在のところ、こんな状態で…
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オッサンの手料理 ~ キュウリの煮物

2011/07/29(金)。キュウリを3本収穫したので…(^^) 会社から帰ると、キュウリが成長していました。で、3本収穫。昨日も、その前の日も、各1本収穫しているので、家のキュウリは、もう完全復活でしょうね。長さが、20cm~25 cm、3本の合計重量が503gでした。 以前から作ってみたかったのが、「キュウリ…
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マスカットのスパークリングワイン

2011/07/08(金)。こないだの日帰りバスツアーで購入した、スパークリングワインです。 ワインを購入した岡山ワイナリーは、サッポロビールでお馴染みのサッポログルーブの一つです。 西日本有数のぶどうの産地・岡山の吉備高原南山麓の美しい緑と清流に恵まれた赤磐市に岡山ワイナリーはあります。この地は、葡萄の女王マスカット・オブ・ア…
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